Uma receita muito apreciada no nordeste do Brasil, forte e muito saborosa.
Hoje vamos te ensinar como fazer esta receita de dobradinha.
INGREDIENTES
- 500 gramas de dobradinha higienizada
- 500 gramas de feijão branco
- 250 gramas de paio
- 250 gramas de calabresa
- 100 gramas de bacon
- Sal
- 2 cebolas
- Verduras da sua preferência
- Cheiro-Verde
INSTRUÇÕES
1- Em uma panela, coloque 1 litro de água e sal. Quando ferver, coloque a dobradinha e deixe que cozinhe por 35 minutos.
2- Em outra panela, coloque as linguiças para refogar com a cebola. Quando tiver tudo dourado, acrescente os demais temperos, o feijão já pré-cozido e a dobradinha.
3- Acerte o sal e os demais temperos. Feito isso, coloque água (fervente para facilitar o processo) e deixe cozinhar por mais 10 minutos. 2 minutos antes de desligar o fogo, acrescente o cheiro-verde.