receita de Estrogonofe de carne de panela

Receita De Estrogonofe de carne de panela

Vamos aprender a fazer esta deliciosa receita de Estrogonofe de carne de panela?

Receita simples, fácil e super deliciosa para todos os momentos

Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredientes

  • Para o Stroganoff:
  • 400 g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)
  • Pimenta
  • Cominho
  • Sal
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 caixa e meia de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Óleo para fritar

Preparo

  1. Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, o cominho e o sal (coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
  2. Deixe a carne descansar por 20 minutos para apurar o gosto.
  3. Coloque óleo suficiente para fritar algumas tirinhas (entre 7 e 8). O óleo precisa estar bem quente.
  4. Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire-as e reserve.
  5. Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.