Receita de Frango Xadrez Delicioso

Receita de Frango Xadrez Delicioso

O frango xadrez é um prato tradicional da culinária chinesa e consiste em cubos de frango cozidos no vapor e temperados com molhos e outros temperos tradicionais. O prato leva o nome de xadrez porque as peças de frango são dispostas no tabuleiro de xadrez antes de serem servidas.

A receita do frango xadrez é bem simples e pode ser preparada com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O prato fica ainda mais saboroso se for servido com arroz branco e legumes cozidos no vapor.

Receita de Frango Xadrez Delicioso

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
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Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
sal a gosto
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
1/4 xícara de molho shoyu
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de amendoim torrado

Preparo

  1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.
  2. Retire e coloque em um prato.
  3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.
  4. Retire e despeje em outro prato.
  5. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.
  6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
  7. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.
  8. Mexa bem e junte a mistura de frango.
  9. Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso.
  10. Coloque em uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente.