Entre caseiro, restaurante e comprado em lojas, estes são os melhores hambúrgueres de feijão preto que eu já experimentei. Com ótimas avaliações de testadores de sabor ao redor do mundo, estou confiante de que você vai ficar satisfeito com esta receita de hambúrguer de feijão. Eles são grandes e saborosos.
INGREDIENTES
- 1 xicara feijão preto lavado e escorrido
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 cebola pequena
- 2 dentes de alho descascados
- 2/3 xícara de migalhas de pão integral
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
INSTRUÇÕES
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Coloque o feijão preto lavado e escorrido em uma tigela. Se necessário, seque-os com uma toalha de papel para remover qualquer umidade extra. Coloque em uma tigela grande e amasse bem com um garfo
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Coloque o pimentão, a cebola e o alho em um processador de alimentos e processe até ficar bem picado. Transfira a mistura para uma peneira de malha fina para remover o excesso de água. (Remova o máximo de umidade possível - se estiver muito úmido, o hambúrguer também não ficará grudado.)
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Adicione a mistura de vegetais coados à tigela com o feijão preto. Adicione o chili em pó, cominho, sal e pimenta e mexa para combinar. Adicione o ovo batido e misture. Misture as migalhas de pão. Forme a mistura em 4 hambúrgueres.
- Basta frita-los e adicionar seus complementos de acordo com seu gosto como saladas por exemplos.
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