Receita de Mousse Clássica de Chocolate para o natal

by George Doceiro
Receita de Mousse Classica de Chocolate para o natal

e para saborear neste natal, ou em qualquer ocasião, vamos te ensinar uma receita de mousse clássica de chocolate, absurdamente deliciosa.

Receita de Mousse Classica de Chocolate para o natal

Receita de Mousse Clássica de Chocolate para o natal

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Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
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INGREDIENTES

  • 6 unidades de gema de ovo
  • 12 colheres (sopa) de açúcar (144 gr)
  • 400 gr de chocolate meio amargo fracionado (cobertura)
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de conhaque (24 ml)
  • 6 unidades de clara de ovo batidas em neve

INSTRUÇÕES

  • 1. Bata na batedeira as gemas com metade do açúcar, até formar uma gemada clara.

  • 2. Pique a cobertura de chocolate meio amargo e leve ao banho-maria, junto com o creme de leite, misturando com uma espátula até obter um creme uniforme.

  • 3. Adicione a gemada ao creme de chocolate, depois o conhaque e misture bem.

  • 4. Bata as claras em ponto de neve e junte aos poucos o restante do açúcar, obtendo um suspiro firme.

  • 5. Acrescente delicadamente o suspiro ao creme de chocolate, obtendo uma mousse leve e homogênea.

  • 6. Coloque porções da mousse em taças individuais, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por uma noite.

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