Receita de Strogonoff de Carne

Name: Receita de Strogonoff de Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramas carne bovina, cortada em tiras finas; 1 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola média, picada finamente; 2 dentes de alho, picados; 200 gramas cogumelos, fatiados; 1 colheres de sopa de manteiga; 1 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xicara de bcaldo de carne; 1 xicara de creme de leite

Receita de Strogonoff de Carne

Receitando Para 2 7 de fevereiro de 2024 0 Comentários

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Receita de Strogonoff de Carne

Hoje, apresentamos a você a nossa receita exclusiva de Strogonoff de Carne, uma explosão de sabores que certamente conquistará o seu paladar

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Prep Time 20 min Cook Time 30 min Total Time 50 minutos Difficulty: Novato Servings: 5

Preparo

Instruções Passo a Passo
1. Preparação da Carne
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a carne cortada em tiras finas e doure-a uniformemente.
3. Acrescente a cebola e o alho, mexendo até que fiquem dourados.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Preparo do Molho
1. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e os cogumelos fatiados.
2. Cozinhe até que os cogumelos estejam dourados.
3. Polvilhe a farinha de trigo e mexa bem.
4. Despeje o caldo de carne na frigideira, mexendo constantemente para evitar grumos.
5. Adicione o creme de leite, a mostarda, o ketchup e o molho inglês. Misture até obter um molho cremoso e homogêneo.
3. Finalização
1. Retorne a carne cozida à frigideira, envolvendo-a completamente no molho.
2. Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem.
3. Ajuste o tempero conforme necessário.

Keywords: strogonoff

Perguntas frequentes

Expandir Tudo:

Posso utilizar outro tipo de carne no Strogonoff, além da carne bovina?

Sim, embora a receita tradicional utilize carne bovina, você pode experimentar com carne de frango, porco ou até mesmo cogumelos para uma opção vegetariana. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.

Posso substituir o creme de leite por uma opção mais leve?

Certamente, você pode optar por creme de leite light ou até mesmo iogurte grego para uma versão mais saudável, mantendo a cremosidade desejada.

Quanto tempo leva para preparar o Strogonoff de Carne?

O tempo de preparo varia, mas em média, leva cerca de 30 a 40 minutos, garantindo uma refeição deliciosa e rápida.

É possível fazer o Strogonoff com antecedência e aquecer depois?

Sim, o Strogonoff de Carne pode ser preparado com antecedência e aquecido quando necessário. Armazene-o adequadamente na geladeira e aqueça em fogo baixo para preservar a textura e sabor.

Posso congelar o Strogonoff de Carne?

Sim, o Strogonoff pode ser congelado em porções individuais. Certifique-se de resfriar completamente antes de armazenar no freezer. Ao descongelar, aqueça lentamente para evitar alterações na consistência.