Bolo de banana é um bolo tradicional da culinária brasileira, muito popular no Nordeste do país. É feito à base de bananas maduras, farinha de trigo, açúcar, manteiga ou margarina, ovos e leite, e geralmente é servido com café.
A receita do bolo de banana é bem simples e pode ser facilmente adaptada para ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. As bananas maduras são amassadas e misturadas com a farinha, açúcar, manteiga, ovos e leite, e depois o bolo é assado em uma forma untada.
O bolo de banana fica delicioso com um café fresco, mas também pode ser servido com uma calda de chocolate ou caramelo.
Se você está procurando uma receita de bolo de banana fácil, deliciosa e saudável, experimente esta!
INGREDIENTES
- 4 bananas nanicas (maduras)
- 4 ovos
- 1 xícara de uva passa
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
PREPARO
- Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes até obter uma “massa”.
- Coloque em uma tigela e vá acrescentando a aveia e o fermento em pó e mexendo.
- Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos.
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