O pavê tradicional é um bolo típico da culinária brasileira, muito saboroso e fácil de fazer. Ele leva apenas ingredientes simples, como ovos, açúcar, bolacha,farinha e leite, mas o resultado é um bolo extremamente delicioso e cremoso.
O segredo para um bom pavê tradicional está na massa, que deve ser bem firme e consistente. A massa é preparada com farinha, açúcar, ovos e leite, e depois é levada ao forno para assar.
O pavê tradicional é um bolo extremamente saboroso e versátil, que pode ser servido tanto como sobremesa quanto como lanche.
INGREDIENTES
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de maisena
- Base:
- 1 pacote de bolacha champanhe
- 1 copo de leite misturado com achocolatado (para molhar as bolachas)
- Cobertura:
- 2 claras em neve
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
INSTRUÇÕES
- Misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo, sempre mexendo até engrossar
- Reserve
- Faça a cobertura: bata as claras em neve com o açúcar até dar o ponto de suspiro
- Misture o creme de leite e reserve. Agora vamos à montagem:
Montagem:
- Em um refratário pequeno, despejar o creme e em seguida as bolachas molhadas no leite
- Finalize com a cobertura e leve à geladeira por 3 horas
- Dica: você pode decorar com chocolate ralado ou mesmo em pó
