Hoje vamos te ensinar uma receita de sopa detox de legumes.
Uma receita fácil, gostosa e prática para você comer no dia-a-dia.
INGREDIENTES
- Vamos precisar para nossa receita de:
- 200 gramas de batata-doce cortada em lascas
- 200 gramas de couve-flor
- 900 ml de água
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pitada de cúrcuma
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada de sal rosa
- 1 cenoura picada
- 80 gramas de couve manteiga cortados à juliana
- 80 gramas de espinafre cortados à juliana
- 80 gramas de tomates picados (sem semente)
- 1 colher de chá de sementes de chia
INSTRUÇÕES
1- Em uma panela, coloque as batatas, a couve-flor, a água e cozinhe até ficarem macios; 2- Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve; 3- Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola e o alho; 4- Adicione a cúrcuma, o gengibre, o sal e refogue mais um pouco; 5- Acrescente a cenoura, a couve manteiga, o espinafre e deixe refogar; 6- Despeje o caldo do liquidificador, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos; 7- Junte o tomate picado, misture e polvilhe a chia por cima;
