Esta receita de manjar De Coco é perfeita para o natal de 2022, fácil, rápida e simplesmente deliciosa, derrete na boca e todos vão adorar.
INGREDIENTES
- 1 pacote de 100 gramas de coco ralado
- 1 litro de leite integral
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- ingredientes para a calda
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 400 gramas de ameixas em calda
- 1 xícara de chá de água quente
INSTRUÇÕES
1- Em uma panela grande, coloque o amido de milho e o leite integral e misture bem até dissolver completamente;
2- Em seguida, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite. Misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar por completo e começar a borbulhar;
3- Desligue a panela e despeje o manjar em uma forma com furo no meio levemente untada com óleo;
4- Espere esfriar um pouco, cubra com plástico filme e leve à geladeira por umas 4/5 horas.
modo de preparo da calda
1- Assim que o manjar estiver pronto prepare a calda. Em uma panela, despeje o açúcar e vá mexendo de vez em quando até dissolver por completo;
2- Com o açúcar derretido, acrescente aos poucos a água quente (tome muito cuidado para não se queimar). Deixe em fogo baixo e vá mexendo até ficar uma calda bem lisinha;
3- Se preferir, coloque as ameixas nessa calda e deixe ferver por uns 2 minutos;
4- Espere a calda esfriar e depois despeje por cima do manjar;
5- Para finalizar, decore com as ameixas se preferir.
